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视觉之旅:神奇的化学元素(彩色典藏版)
Theodore Gray
《视觉之旅神奇的化学元素》以图片形式讲述了目前已知的所有元素的故事。从它们的来源到它们的用途和传奇故事,包罗万象,生动而有趣。本书的特色是其赏心悦目插图,它们充满具有摄人心魄的独特魅力,难得一见。《视觉之旅神奇的化学元素》作者西奥多·格雷是一位化学家,更是一位疯狂的元素收藏爱好者。他多年来费尽心血收集了2000多件与元素有关的各种标本和文物,其收藏可以与任何一个专业的博物馆媲美。本书的所有图片大部分就来源于他的这些收藏。西奥多·格雷是一位热心的科普作家,科普杂志《大众科学》(PopularScience)上有他开辟的专栏,他还是探索频道(DiscoveryChannel)节目嘉宾。他设计了很多众多独树一帜的图标式元素周期表,并被广泛张贴在美国的学校和博物馆中。他发明的元素周期表桌子是如此标新立异,甚至获得了2002年度搞笑诺贝尔奖,并因此闻名于世。 《视觉之旅 神奇的化学元素》是西奥多·格雷的一部科普杰作,其写作过程共花费7年时间。本书出版后广受赞誉,仅英文版就在1年多时间里销售了20余万册,同时被翻译成了15种文字,在德国、法国、俄罗斯、日本、韩国、荷兰、西班牙、意大利、波兰等近20多个国家和地区出版。本书也是苹果公司CEO乔布斯喜爱的图书,在iPad上市的头天就推出了它的电子版。 无论是常人还是儿童,无论是科研人员还是普通读者,均会从这本书中获益,以致爱不释手。正如1981年诺贝尔化学奖获得者罗尔德·霍夫曼所评价的:“这是一本让所有相关书籍都相形见绌的杰作。这些照片真是太奇妙了。我对本书的反应时极为兴奋。”本书的中国读者,北京四中的化学教师李志强则认为:“本书的特点是直观、形象。它是艺术与化学的完美结合。” 不论你是否学过化学,本书一定会成为难忘的一堂化学课。它将用有史以来的华丽的视觉盛宴带你踏上美丽的化学之旅。
有毒:从致命武器到救命解药,看地球致命毒物如何成为生化大师
克丽丝蒂·威尔科克斯
数千年来,人类对毒液深深着迷,无论是它迅速发挥功效的能力,或是极小量就足以造成伤亡的威力。半个世纪前,研究人员发现“毒液”的传递方式会影响其作用:吃下去可能无毒,经由皮肤或其他途径接触却会致命!生物学家克丽丝蒂·威尔科克斯探索世界上形形色色的有毒动物,带领读者了解毒液的演化、其细致的运作方式、对人类的影响,以及毒液为何具备改变当代生物化学和医学发展的非凡潜力。 作者以生动的口吻娓娓道来有毒动物研究者如何“以身犯险”,让你在捏把冷汗之余被她讲述的故事吸引。除此之外,作者还平易近人地置入多种原本可能令人望而却步的科学知识,包括化学分析、细胞分子生物学、生物化学、免疫学、神经科学、药物动力学、人体生理学等。如今我们已经能从基因和细胞层面来理解毒液分子对人类的影响,科学家们仔细探究毒液的各种组成,厘清不同成分对于人类的不同组织造成的影响,这些精密的作用机制让毒液得以为人类所用,进而开发成治疗癌症和艾滋病的潜力药物。读完本书,你将会发现,越来越多的研究让科学家更加肯定毒液在人类医疗领域的价值,以及有毒动物在生态体系中的重要地位。
我们为什么吃(太多):食欲的新科学
安德鲁·詹金森
减肥只需要关注卡路里的消耗与摄入?减肥只需要关注关注肌肉与脂肪的比例?减肥只需要生酮饮食?轻断食?蔬菜汁?低碳水?……不谈“体重定点”的减肥方法都是耍流氓! 如果你:喝口凉水就发胖,瞅一眼蛋糕都长肉如果你:持续过劳,越累越饿,越饿吃越多,吃越多越累如果你:长期节食减肥,始终无法奏效如果你:曾是减肥药物品鉴师,加工食品爱好者,在自我抗争的道路上屡战屡败……错不在你,请在本书的指导下,重回正途。 1.作者是一位有着丰富医疗实践的减肥外科医生,大量饱受体重困扰的病患的经历给予了他写作灵感。本书提出了“体重定点”理论,并结合作者丰富的医疗实践,为真正想要减重却无法坚持的广大读者提供了行之有效的途径。 2.本书通俗易懂,语言风趣,虽然涵盖了医学、生物学及地理学等多学科背景,专业知识较多,但作者较少使用专业术语,而是运用能让普通大众理解的字词和阐述方式,同时借助图片以帮助大众更好理解内容。 3.本书聚焦全球都关注和被困扰的减肥问题,从新陈代谢的角度探讨我们与食物之间的关系,点出以往大众认为减肥失败是自制力差等错误归因和拼命节食才能瘦身等错误方式,有助于帮助读者高效健康地减肥。
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