书中涵盖了最常碰到的厨房疑难问题，包括烹调秘籍、调味大师、食材处理、干货涨发、厨具使用、厨房清洁、生活节能等细节，通过大厨支招、高手经验，使问题迎刃而解！

对于一日三餐，人们的要求越来越高，不但要色香味俱全，还要营养丰富、有益健康。越来越多的人远离了酒店饭馆，走进了自己厨房的小天地。无论是假日料理一顿大餐，还是下班后烹制一两道小菜，自己动手做出来的饭菜终归比在饭馆里吃得舒心。厨房虽然是一个充满烟火气的地方，但也是家的一部分。自己做饭的人，不正是喜欢这种“家”的感觉么？根据5年来全国读者热心反馈，10余位烹饪大师从超过20000例家常菜谱中，精心挑选出近2000例南北皆宜、好学易做的家常菜。

《素菜宝典》选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味炒菜和滋养汤煲加以分类，为读者介绍了近500款家常美味素菜。《素菜宝典》在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常素菜。

随着信息化时代的到来，人们的生活节奏也越来越快。在日新月异的环境中，全球的人才争夺战也更加地激烈。人才更多地表现在一个人的思维观念上能够突破常规，能够勇于创新。哈佛大学第21任校长艾略特就曾说过：“人类的希望取决于那些知识先驱者的思维，他们所思考的事情可能超过一般人几年，超前几代人甚至几个世纪。”而传统的观念更是认为，逻辑思维能力是智商高的表现。

四季养生离不开滋补汤羹，懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤，却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧，帮助您轻松掌握煲汤好手艺，将一碗原本清淡无味的水，幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。

吃人的嘴短，拿人的手软。这些年，我吃二毛的太多了，腊猪头、牦牛肉、卤水大肠、粉蒸肉——这些来自人间来自民间的食材，在二毛的手中推陈出新翻云覆雨，化作一个又一个夜晚的美好滋味。可惜，美味太美，美酒太浓，此中有真义，欲辨已忘言。

本书包括两大部分，根据阳台种菜的特殊性，第一部分为基础知识篇，详细地讲解了从阳台种菜的工具选择、阳台类型到种子购买、种植搭配等在内的阳台种菜必备常识；第二部分是实操篇，讲解了40余种常见的阳台种植蔬菜，每个小节都包括营养特性、详细的种植步骤、专家支招等，同时还配有双色印刷的精美插画，让读者直观的了解阳台种菜的各种步骤。

持续十六年畅销经典，知见领袖克里斯多福·孟新体悟、新观念；华语世界深具影响力身心灵作家张德芬翻译并全力推荐。 这本书能提供给读者什么？1.使我们亲身感受并真正相信亲密关系的幸福开关就在自己手上：子女，成为生命的老师；父母，成为力量的源头；人际，成为自我的镜子。2.使我们亲身感受并初步掌握帮助身边人走出痛苦、赢回力量的基本工具：如何洞察与消融情绪及情绪背后的原始信念？如何释放潜藏已久的不舒服；如何接受当前问题并转化为欣赏；走出受害、迫害与拯救的无休止循环；学会用“走过程”与欣赏迎回无条件的爱；连接直觉与内在的指引——吴英慧。

想不想又快又简单地做出美味家常菜？没问题，《快手家常菜》包教包会！　　《快手家常菜》专为工作忙碌的上班族准备，精选100余道菜品，将很受欢迎的各式小炒，如素菜小炒，肉禽蛋类小炒，河海鲜小炒等当下时尚菜一应囊括，更加入超简单凉拌菜，不费时熬煮的汤等超有人气的美食。书中的每道菜都经过小编的严格验证，保证是好吃又简单，省时又营养的业界口碑菜，更特别加入快手tips，助你轻松快速搞定家常菜。同时，《快手家常菜》加入营养一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推荐，让你真正一书在手，做饭不愁。

冈仓天心在20世纪初旅英美期间，意识到西方人对东方世界充满了荒谬的想法及误解，因此相继用英文写下‘东洋的理想’、‘日本的觉醒’、‘茶之书’，并称为冈仓天心的‘英文三部曲’。三部作品中，‘茶之书’的影响最大，有法语、德语、西班牙语、瑞典语等多种译本，并入选美国中学教科书。该书在为冈仓天心赢得世界性声誉的同时，也向西方世界谱写了一曲意味深远的以‘茶道’为主题的‘高山流水’。我们读‘茶之书’一方面每每被天心那激情澎湃、一言以蔽之的滔天诗情深深感染，一方面又不由得出这样一个结论，这是一位天才东方艺术家的‘茶论’，而恰恰是假借艺术的翅膀，‘日本茶道’才得以在全球文化的天空得以展翅飞翔。

二十万的装修花去了大半，屋内连个雏形都看不到；小区业主们团购了一家大公司的装修套餐，到开工的日子才发现，老板卷款逃跑了；高价请了传说中的“大师傅”，铺砖水平还不如一般的小工；定了全套的高档家具，送货单找不到了，老板坚持看不到单子不送货……这就是装修，各种状况频出，令你左支右绌，身心俱疲。如果能早一些知道装修中的曲折、陷阱，是不是就可以少走些弯路、荷包少受些损失呢？ 本书是搜狐装修大学从上百万网帖中整理出来的60篇精华网贴，是你装修过程中可能会遇到的误区、雷区：挑选装修公司主要看哪几点、水电改造中有没有绕线、集采现场怎样争取更优惠的价格、施工现场如何看穿工人们偷工减料的手段…….每一篇都是装友们亲身经历的总结，是装修菜鸟无数次撞墙得到的经验，是装修强人装修经验的倾囊相授。装修公司最不想让你知道的秘密、让家居商场最头疼的杀价方法、空间利用的终极规划方案尽在本书，装修前看此书，省钱不止上万元。

梦是一种奇异现象，而做梦的经验却是人所共有的，但在人类文化中，无论古今中外，对梦的了解始终是一个谜。诸葛亮在草庐中一觉醒来，吟道：“大梦谁先觉？平生我自知，草堂春睡足，窗外曰迟迟。”

本书将晦涩难懂的风水理论运用于现代生活中，侧重于追求家居生活的健康和品位，更科学、更专业地传授给你改善家居风水的技巧和秘诀。介绍了宅地、家居、植物风水、物品风水等知识，对疾病风水解释与补救等生活中涉及的风水学常识也做了全方位的展示。

国际情感问题专家莉尔·朗兹以坚实的科学研究为基础，通过真实生动的个案，对男女两性在情爱观念与行为上的差异进行了饶有趣味的分析。书中详细描述了男女在情感需求与表达方面的区别，探讨了他们坠入情网的缘由和过程，并由此引导我们通过各种语言以及非语言的方法与技巧，博得意中人的青睐，收获心目中的理想爱情。在相遇之初如何进行目光接触？如何穿衣打扮和举手投足？如何把握欲擒故纵的火候？如何寻找和发掘彼此的相似之处？如何表露自身令意中人欣赏的特质？

本书不仅介绍了营养保健品中常用的营养素、植物化学物质、其他生物活性物质、中药成分等，还介绍了各类食物的营养价值和不同生理人群的营养需求。本书的一大特色是加入了营养素“活学活用”的部分，为营养保健品的荐购提供技术支持；还增加了“知识链接”“小贴士”，丰富的图片也为本书的阅读添加了趣味性。本书既可作为私人营养定制自学读本，也可作为药品营业员、导购员的培训教材，还能作为医药从业人员的自学教材和参考书。

用超过1700幅步骤图详尽说明95道风味菜色的烹调方式。从主菜、配菜、小菜、汤品、米饭到渍物，一次满足读者对各式日本料理的学习需求。27则实用烹饪重点，从菜刀及砂锅的保养、摆盘技巧、万能酱汁的做法、调理器具的活用，到日本全国汤品的趣味介绍，内容涵盖实用与知识层面。无论是深受日本上班族喜爱的味噌串、上居酒屋必点的炸鸡、作法简单但风味万千的蒸蛤蜊，担任调理学校讲师长达十二年的川上文代都将透过详尽的料理步骤，加上精心整理的烹饪重点，带你化繁为简，轻松掌握日本料理的烹调诀窍。在开始制作前，请仔细阅读第一章，本书所教授的蒸饭、煮高汤、提前处理蔬菜和鱼的方法，将帮助你事半功倍地做好日本料理。另有27个专栏介绍日本料理的诀窍和要点，教您做出日料店般精致又美味的日本料理。

本书分为4篇、128个案例，书中的案例丰富，并配有带语音讲解的演示视频，扫码即可观看，时间长达300多分钟（5个多小时），大家可以边看边学。 书中的4篇分别为：新手入门篇、编绳篇、串珠篇以及中国结篇。入门篇详细地讲解了常用材料的使用方法和基础的编绳方法；编绳篇主要是运用不同材质的绳子与多种配饰搭配，组合出惊艳的作品；串珠篇精选当下流行的材料，如草莓晶、黑曜石、月光石等来做手链，还介绍了木质珠子的穿法，教你穿出出色的串珠；中国结篇专门讲解中国结的编织方法，精选古老的结艺造型，带你体验传统文化的瑰丽。 本书适合初、中级手工爱好者，尤其适合 作为相关行业中小型企业的技能培训教材。

对穿衣搭配感到不耐烦，认为时尚很麻烦，穿什么都可以或者对衣服有着自己的想法但不够自信，本书就是为这样的人而准备的穿衣指南。不需要追随瞬息万变的时尚潮流，也不需要烦恼色彩搭配，只要掌握最低限度的知识和备齐常规单品，谁都能完成清爽得体的 80分搭配。

本书是一本基础剪裁技术全解析教程，书中从剪发工具、区域划分、提拉、切口等基础知识讲起，分别介绍了经典发型、创新发型、设计发型三大部分，共15款发型的造型技术要点，包括了：5款波波头，1款男士发型，3款切口幅度变化发型，3款方圆三角发型以及针对短发、中长发和长发的设计发型。

《美人罗裳 汉服制作专业教程》是一本汉服制作的基础教程，内容包含汉服制作的基础知识，汉朝、晋朝、唐朝、宋朝和明朝的代表性服装的制作案例，以及装饰小物的制作案例。 本书不仅可以作为制作汉服的学习资料，还可以作为了解中国服装历史的基础读物。通过阅读本书，读者可以了解服装制作工具及其使用方法、手工缝制方法、缝纫机缝制方法、服装制作的基本手法，以及各种面料的特点。各个朝代的代表性服装制作是本书的重点，作者从服装历史、搭配、版型特点、制作工艺和缝纫技巧等方面进行了全面解析。 本书适合手工爱好者、汉服爱好者，以及服装设计与制作人员阅读。

本书选取设计师热衷的新中式风格，对软装全案设计进行深入解析。软装全案设计是由室内设计延伸而来的，本书紧紧围绕时下国家大力推广精装房的政策热点以及今后的设计趋势布局谋篇：基础部分通过从新中式风格的形成与发展到新中式风格装饰特征的解析，帮助读者对新中式风格在室内设计中的应用有清晰的认识。实战设计部分突出展示新中式风格氛围的表现类型，涵盖传统色彩与纹样在现代设计中的新应用，装饰材料、照明灯饰、家具、布艺以及软装饰品等软装元素的搭配等内容。全书知识结构丰富，读者受众面广。本书编者具有同类书的多年编写经验。为了确保本书内容的真实性、准确性和丰富性，本书编者与国内多位色彩、软装陈设方面的专家老师合作，系统性地解析了新中式风格的软装全案设计细节，为软装培训机构、想从硬装转型软装的设计师，家具、窗帘、墙纸、灯具等软装卖场从业者，室内设计或陈设设计专业的学生提供了图书专业细分市场中不可多得的教程指导书。

《蔡澜旅行食记2》是畅销书《蔡澜旅行食记》的续篇，文章仍以蔡澜先生以寻味为目的的游记和杂感随笔为主，其中不乏2018年至2020年蔡澜先生的新文章，并附以蔡澜先生微博近两年对相关美食、美事、美景的最新点评。亚洲、欧洲、非洲、美洲、大洋洲，街头小吃，珍馐佳肴，街巷阡陌，风土人情，蔡澜先生笔下的不仅是美食、美事、美景，更是人生百味，让人读来心旷神怡，精神为之一振。

李韬著的《中国茶图鉴》涉及“识茶、泡茶、品茶”的等方面的茶文化知识，内容丰富，专业性强，语言表述清晰流畅，文字的表现力好；本书共收录近千张精美照片，全面展示207种茶的干茶、茶汤、叶底形态、茶色以及品饮特征，图文结合，优劣分明，让人明辨茶叶好坏，轻松买好茶。本书还对每款茶叶做了具体说明，并附有“识、泡、品”三个方面文字说明，让新手也能识好茶、泡好水、品茶韵。这是一本有关中国知名茶叶的品鉴指南，对新手购茶、选茶、冲泡以及品饮具有实际指导作用，通过本书可以快速入门。

“对吃的执着，中国人在世界上罕有对手！”而美食背后，则是悠长历史、山川湖海、四季物候、仪式人情，更是对生活朴素又真挚的热爱。 《中国人超会吃》从 “菜、肉、鱼、禽、豆、米、面”等七大食物类别出发，选取有代表性和烟火气的55道灵魂美食，配合以14篇饭桌观察 、6地（北京/上海/南京/扬州/苏州/成都）市集采风以及800余幅现场摄影作品，呈现嘈杂声色与平民智慧，堪称一次当代中国餐桌新巡礼。 55道灵魂食谱：图文并茂，介绍菜品的历史、食材选择及制作步骤，收录名店名厨的独家烹饪技巧。 14篇饭桌观察：敏锐捕捉当下中国人的饮食变化，剖解中国人的请客之道、网红餐厅与苍蝇小馆的风靡、外卖对用餐习惯的改变。 6地市集采风：探访北京、上海、南京、扬州、苏州、成都这六座城市极具代表性的菜市场，囊括历史变迁、特色菜品、交易语言，呈现活色生香的买卖众生相。

本书是一部深入解读古人饮食生活的图书，以生动有趣的文字介绍了中国“吃文化”的发展、历史渊源、独有风味的名吃等，折射出各个不同历史时期、各个地域的社会生活形态与时代风貌。图书从古人饮食生活的各方面讲述了“先秦食器有哪些”“贵族和平民的饮食有哪些不同”“唐代的异域美食有哪些”“古人的宴会有多讲究”等问题。每个问题，作者都详细查阅大量文献资料，确保每一个问题的背后都有可靠的史料支撑，一本书满足读者对古人饮食生活的全部好奇。

《跟着老饕吃遍中式经典小吃》以地域为经，小吃作纬，为读者编织了一幅馋嘴小吃地图。全书共收录70道中式经典小吃，包括京津小吃、西北小吃、江南小吃、川渝小吃、滇桂黔小吃、湖南湖北小吃、广东小吃、港澳台小吃……均为历史悠久、富有乡土气与地域特色的美食，是土生土长的本地人都爱吃的，且至今仍是街头巷尾的美食主角。同时，书中从美食家的角度解析各式小吃的由来与故事以及做法，图片精美、步骤精简，容易上手，让您在家就能享用到全国各地经典小吃。

从前，自家酿上几罐粮酒是很平常之事，比如甜酒酿和各地的红糟，如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮，自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史，引导读者健康喝酒，并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本书介绍了几十款在家里就可自己动手制作的粮酒、果酒和蔬菜酒！

近年来，168间歇性断食已成为越来越流行的饮食策略。有越来越多的科学研究证明：这种方式有逆转糖尿病和其他代谢紊乱、增强认知功能和延长寿命等广泛的健康益处。世界顶级断食权威之一的冯子新博士、治疗性断食方面领先专家梅根·拉莫斯和断食的亲身受益者伊芙·迈耶，共同撰写了一份独一无二的指南：引导读者了解断食生活的基本知识，从作为健康和减肥策略的科学基础到人们常见的现实生活选择和困境。冯博士和拉莫斯博士解析断食的基本科学原理，并提供灵活的断食方法，而伊芙通过断食改变了自己的人生，她根据自己的亲身经历，将实际体验和来独家心得分享给大家。从用餐计划到心理策略的各个方面；从锻炼到社交，丰富的实战经验帮助你立即上手，养成可持续且有益的健康饮食习惯，从而产生显著的终身效果。

马伯庸2024年最新长篇小说，一本不推荐在深夜阅读的美食奇书。 贪吃的大汉使者唐蒙，来到了最会吃的南越之国。 这里食材丰富，简直就是饕餮之徒的梦想之地。然而，在美食背后，却涌动着南北对峙、族群隔阂、权位争斗、国策兴废……种种波谲云诡，竟比岭南食材的风味更加复杂。 这个懒散的大汉使者，身陷岭南的政争漩涡。他唯一能信赖的伙伴，只有食物；唯一的破局之法，只有追求极致美食的心。 谁都没想到，那一缕微妙滋味，竟关乎大汉与南越国运，乃至于整个中华版图……

这是一本关于空气炸锅的创意美食书，更是一本引领健康饮食潮流的实操手册。从此少油少盐少油烟，开启健康美食新体验。 从空气炸锅的挑选、保养再到烹饪技巧，作者事无巨细，明明白白说清楚。更有私藏的灵魂酱料，让厨房小白轻松做出大厨味。 145道空气炸锅食谱，让做饭从此变简单。书中所用食材在超市、菜市场都能轻松买到，比如鱼虾蟹贝、蔬果素食、畜肉禽蛋……菜式齐全多样，包括家常饭菜、招牌宴客菜、面包甜点、中式糕点、邪恶夜宵、零食小吃……涵盖生活中的任何场景，不管是厨房小白、上班族，还是想让孩子吃健康零食的妈妈，都可以在里面找到适合的美味。 近千张步骤展示，一步一图，图文结合。从材料准备、食材处理、烤制温度及时间、贴士点拨……让你零基础也能轻松玩转空气炸锅。煎炒、烧煮、焗烤、烘焙，一锅搞定，轻轻一按，美味快速上桌，从此爱上下厨房！