本书以现代化商品肉牛生产中“肉牛肥育”为中心内容，较全面介绍了肉牛肥育基础知识、架子牛选购与运输，肉牛饲料加工饲用，防疫与保健，肉牛主要品种和黄牛改良等相关科学知识和生产技术。

本书主要内容：随着马铃薯种植面积的扩大，马铃薯病毒病、细菌性病害、真菌性病害、虫害等有加重之势，对产业的健康发展构成严重威胁。

本书讲述了马铃薯的形态特征与生育周期、营养价值与用途、马铃薯种薯退化原因与防止措施，无公害生产控制技术，露地与设施栽培技术，引黄灌区菜用马铃薯轮作的应用，间、套、复种的条件、原则、技术与主要模式，贮藏保鲜方法与病虫害防治技术。

本书着重介绍了宁夏灌区小麦、水稻、玉米主要品种，栽培技术，水旱轮作方法，连作利弊，轮作计划的制订，间作、套种的条件等。

蔬菜采后保鲜实用技术内容简介：蔬菜贮藏保鲜要求在蔬菜周年供应的“时间差”（一季生产，全年消费）、“空间差”（一地生产，国际消费）、“蓄水池”（缓冲市场价格波动）等诸方面起到保障作用。目前针对国内市场供应，国家相关职能部门已做出了五大蔬菜主产区布局，比如黄土高原、云贵高原夏秋蔬菜区域；长江上中游、华南冬春蔬菜区域及黄淮海与环渤海设施蔬菜区域；针对国际市场也制订了四大主要出口基地，因此蔬菜物流及贮藏保鲜就显得十分重要。贮藏保鲜在结合实施蔬菜的排开栽培（含设施栽培）的基础上，努力解决国内市场蔬菜的供应。在蔬菜贮藏及物流保鲜中应注意以下几个方面的问题。

本书为“建设社会主义新农村系列”之一，全面系统地介绍了葡萄栽培、贮藏保鲜以及葡萄酒酿造的基本知识。主要内容包括：葡萄园建立，葡萄育苗技术，宁夏主要葡萄栽培品种，葡萄园土肥水管理，葡萄的整形与修剪等。本书内容丰富，图文并茂，讲解通俗易懂，具有很强的实用性。

为宁夏贺兰山东麓产区葡萄园技术人员以及管理者提供葡萄园管理技术指导。目前，虽然已经有很多葡萄栽培综合技术方面的优秀教材，但《宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册》的侧重点是为宁夏贺兰山东麓种植的葡萄在质量管理领域作指导，而不是葡萄栽培综合技术。“宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册”将为两个长远目标打下基础：一是为宁夏农垦葡萄园管理者、技术人员以及周边葡萄种植管理者提供中级技术指导，并随着宁夏葡萄园产业的不断发展，手册也会不断地更新完善；二是本手册简单易懂，运用绘画图片形象地指导宁夏产区的葡萄种植，将被用来对农户进行培训。

本书包括：第一章 农药基础知识、第二章 农药的选购、第三章 农药的常用剂型及使用方法、第四章 农药的配制、第五章 农药的科学使用、第六章 农药的安全使用、运输及储存、第七章 常用农药的科学使用。

喜欢多肉敦厚的外形，也喜欢它可爱的模样，我就是一个名符其实的“多肉控”，但是看到新品种却叫不出名字，叫不出咋能叫“多肉控”？为啥我家肉肉怎么总是难过冬夏？有些多肉好养活，有些多肉难伺候，找到好养又好看的入手可不是一件容易事。　　 不能总用肉肉的血泪史积累经验，看这本书，即使是菜鸟也能养好多肉。700种多肉更能让你一饱眼福。　　 这本书集基础栽培、图鉴于一身。想叫出多肉的名字，想知道多肉怎么养活，还是想欣赏肉肉有多可爱，那些见过的、没见过的，都可以从这本书上找到。而且这本书按属分类，科学又容易找；每个属里还详细介绍了植物的原产地、形态、习性与养护以及繁殖，让专家帮你悉心呵护多肉；书里还给每种多肉“评级”，新手养易活的，老手养有难度的，总有一种为你准备。收藏也好，实用也罢，这本书是教材，更是崭新的多肉生活。

王意成编著的《花草树木图鉴大全》收录了近千个花木品种，你叫得出名字的、叫不上名字的都能找到。每种植物既有“全身照”，也有“大头贴”，全方位、多角度带你认识它们。每个品种都有三个版块：识别，就像花草树木的“身份证”，帮你准确认识它；养护，让你深入了解它的“脾性”；应用，教你如何用花草装扮家，用花草来表达你的祝福。通过阅读此书，你能分清办公室里的豆瓣绿和虎尾兰；给孩子指出街边那棵不起眼的小树就是早闻其名的“紫薇”；知道家中的绿萝怕强光怕干旱；了解郁金香布置在哪里最合适；懂得除玫瑰外，青葙、大花铁线莲、月季、牵牛也能表达爱意……

中兽医学是以唯物论和辩证法为指导，从宏观角度研究畜体内在动态联系和辩证论治规律的一门学科。根据中等农业学校的培养目标和针对性、实践性、应用性强的教学特点，力求以辩证唯物主义和历史唯物主义为指导，使其能更加适应我国实现教学情况的需要，发挥本课程在兽医专业教学计划中应有的作用。为此，第一、二、三、六章着重阐述中兽医的基础理论；第四、五章重点介绍中兽医的诊断方法；第七、八章分别介绍中药与方剂；第九章介绍家畜针炙技术；第十章介绍常见病症的辩证治疗方法。使教材既有系统的中兽医学理论，又能紧密联系临床实践，学以致用。

根据中等职业学校畜牧兽医专业培养目标与方向，以“理论实用够用、实践动手能力强为宗旨”，按照“必需、够用、实用”的原则，以实际工作过程为导向构建课程体系，融会教学内容，满足学生职业能力培养需要，依据最新专业教学计划和当地牛羊发病实际，本书选择性的重点介绍了近年常见、多发、危害严重的75种牛羊病的防治技术，其中常见病毒性传染病4种，细菌性传染病9种，放线菌病1种，寄生虫病13种，内科病17种，营养代谢病9种，中毒病12种，外科和产科及其他疾病10种。因篇幅所限，每一类型病大多只选择一种典型疾病作了详细介绍，力求通过某一疾病的系统学习，培养一种学习方法，然后通过自学，掌握同一类型其他疾病的防治技术，为便于学习和掌握，对个别病例配有典型照片74幅。还另外配套开发有电子教案、作业思考题、病例分析和PPT及实训指导资料。

涉县地处核桃最适宜生长区，是全国核桃重点产区县之一，产量位居河北省首位、全国前列。涉县县委、政府高度重视核桃产业的发展，把发展核桃产业作为农民脱贫致富的主导产业来抓，核桃现已成为全县农民的一项主要收入，涉县正在为建设全国核桃强县而努力。

本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容详实，叙述通俗易懂，技法可靠，科学实用，是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业必备的技术资料，也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。

加图是古代罗马共和时代的一位声名赫的人物。他不仅是一位以保守派著称的刚强有力的政治家，还是一位极富辩才、谈吐幽默的演说家，博学多闻的历史家，拉丁文学的奠基人，而尤其是一位亲身从事农业管理的农学家。他所著的《农业志》，是罗马历史上第一部农书，也是幸存于世的加图著作中最完整的一部。

本书从主要农作物有害生物的识别与防治、农药安全使用技术、植保机械使用与维修技术、施药技术应用等方面进行阐述。

本书以作者丰富的葡萄栽培实践经验为基础，通过数百张照片，图文并茂地介绍葡萄的品种、育苗技术、定植沟的准备、定植方法、定植当年的管理、栽培架式与整形修剪、施肥技术、周年管理以及病虫害防治和常用农药等。其中，葡萄园机械化管理对我国葡萄规模化生产具有借鉴作用。

《小粒咖啡病虫害防治》为普洱学院园艺专业教材。本书充分参考了国内外有关咖啡栽培及病虫害防治方面的生产实用技术、研究的新方法及成果，并系统总结了该学科中的昆虫、病害及调查测报等的基础理论、综合防治的基本原理和措施，进而指出小粒咖啡常见的病虫害的危害特点、发生规律以及综合防治措施等内容。

选择了近200种有代表性的植物，介绍了云南丰富的植物多样性，旨在唤醒人们热爱自然、保护环境的意识。从惟妙惟肖的生肖植物、多姿多彩的奇花异卉，到植物巧妙适应环境的生存智慧，娓娓道来的讲述激发了读者的好奇心。从惊艳美丽的罂粟科、群英荟萃的木棉科、借人高枝的旋花科，到广泛利用的豆豆家族，生动形象地表达了认识植物的要诀在于看花观果，按相似性程度分门别类。从舌尖上的酸甜苦辣、世界各地的经典饮品、鲜美可口的野生蘑菇，到缓解人类病痛的药用植物，通俗易懂地传达了植物与人们的生活密切相关。从滇南的热带雨林、滇西北的雪山草地，到滇中地区的绿化树木，以及西南地区常见的干热河谷区生生不息的稀树草坡，从不同角度反映了不同的地形地貌蕴藏着云南丰富的植物资源。

药用植物保护学是一门具有中国特色的学科，是综合利用多学科知识，保护药用植物免受病、虫、草等有害生物危害，是开展药用植物绿色种植、提高中药产品质量和效益的理论基础和技术保障。 目前我国已形成全世界规模最大、体系最完整的中药材生产体系，全国药材种植总面积(含野生抚育)2100万亩，随着药材种植面积的扩大和种植种类的增加，病虫草害防治问题已成为中药材基地建设的重点和难点。针对目前我国药用植物保护工作基础弱、问题多、药材生产需求迫切的现状，拟由长期从事药用植物病虫害防治的科研人员根据各自研究领域最新进展，以及多年研究成果总结编纂出版此书。

本书作者从都市水稻生产的实际出发，提出了坚持“三要三不要”原则，推行“二主二辅”策略，实现“一减一增”目标的杂草科学防控理念，同时对稻田杂草绿色防控流程进行了再造。首次创立并集成实施了水稻种植前“养草灭草”农业防除技术并以此压低杂草基数，水稻种植时播（插）喷同步农艺农机融合技术来提高杂草防除效率，水稻种植后前期以除草机中耕除草技术来减少除草剂的用量、中期则以除草剂与增效喷雾助剂配伍技术来提升防效等技术体系，形成了可操作、可复制、可推广的稻田杂草绿色防控技术新模式

书稿涵盖了荔枝的主要栽培品种及荔枝高接技术、管理技术和病虫害防治技术等内容。该成果在总结多年研究与生产实践的基础上，结合生产实际，采用图文并茂的形式，有利于种植者掌握荔枝园更新换代生产管理技术，能够节能高效条件下进行优质丰产栽培，促进我国荔枝的生产发展。

本书是一本高等职业院校教材，根据高等职业院校食用菌生产菌加工技术专业教学计划和教学大纲编写而成。主要内容由羊肚菌栽培基础、羊肚菌菌种与营养料袋生产技术、羊肚菌设施栽培技术三个部分组成。每个部分为不同项目。每个项目又分为不同任务，对每个任务的技能点、知识点提出明确要求，设计了任务，提出任务分析、相关知识、任务实施、思考与练习。不同的任务完成后，学生能够独立进行操作，从而保证各个教学任务的顺利实施。本书图文并茂，知识丰富，对帮助学生认识羊肚菌有较大帮助。

我国农耕的悠久历史中，人们已经掌握了多种农作物的种植技巧，这些农作物不仅滋养了世世代代的生命，也形成了丰富多样的饮食文化。从北方的麦浪滚滚到南方的稻香四溢，从黄豆的饱满到玉米的金黄，每一种作物都承载着独特的生长节奏与大自然的馈赠。 本书简要介绍几种常见农作物——小麦、大豆、玉米、高粱、水稻、大麦、燕麦、青稞以及红薯的种植策略与最佳收获时间，同时分享一些减少或不使用农药的自然农法，旨在帮助爱好园艺或从事农业的朋友们更好地了解并实践绿色种植。希望能够激发读者对农作物种植的兴趣，倡导回归自然、生态友好的耕作方式，享受从播种到收获的喜悦，共同守护这片滋养我们的土地。

本书系统总结了作者多年来对砂糖橘栽培技术的研究和指导生产的实践经验，以简洁易懂的文字、丰富的彩色图片全面介绍了砂糖橘高效栽培关键技术，内容包括砂糖橘生长发育特性、主要品种品系、苗木培育技术、建园技术、树冠培养技术、土肥水管理技术、秋梢培养技术、促花保果技术、整形修剪技术、果实品质提高技术、树上留果保鲜技术、树体防护技术、病虫害防治技术以及果实采收、保鲜与贮运技术等。 书中重点突出了各项关键技术，如控梢促花、保花保果、树上留果保鲜、果实品质提高等技术。同时，在书末收录了砂糖橘幼年树、结果树周年管理工作历以及农业部农业行业标准《NY/T869—2004砂糖橘》，方便读者查阅应用，具有技术先进、措施得体、文字通俗、可操作性强等特点，适合广大果农、农业技术人员和相关农业院校的师生阅读参考。

岭南以独特的地理条件造就了丰富的果蔬资源。岭南水果历史悠久，香飘四季；岭南蔬菜林林总总，鲜蔬四时丰，从田间地头走向餐桌，也见证了岭南的历史变迁。全书选取有特色、有代表性的岭南农业发展和文化传承的物种介绍其特点、经济价值、文化历史、品种特色等，展示岭南果蔬的丰富多彩，为岭南农耕文化做好科普宣传。

本书系统介绍了香蕉生物学特性、香蕉优良品种、香蕉植株繁育、香蕉建园与栽培管理、香蕉主要病虫害及其防治、香蕉采收和商品化处理等内容，突出香蕉丰产优质栽培技术，旨在提高香蕉果实品质和产量，使香蕉产业健康发展。本书深入浅出，图文并茂，通俗易懂，有较强的实用性，适合广大蕉农和基层农技推广人员参考使用。

我们虽然几乎天天和蔬菜打交道，但仍然对它知之甚少，时常提出许多花式各样的问题：怎样挑选新鲜的蔬菜？反季节蔬菜安全吗？有苦味的丝瓜还能吃吗？如何消除蒜臭味？家里种菜种什么菜比较好？……也时常走进蔬菜认知误区：掉色的苋菜不能吃；樱桃番茄都是转基因的；吃四季豆会中毒；吃了茄子会眼蒙……面对大家的疑惑，作者积数十年蔬菜育种、栽培研究和蔬菜科普推广之经验，配合查阅资料和多方调查，尽力为大家答疑解惑、消除误区。 同时也一并和大家讨论，以期能够对蔬菜知识有更深的了解和认知，让新鲜、安全的蔬菜成为我们美好生活的一部分。

本书对我国热区的自然资源和土壤类型、各类肥料的性质特点和施用方法、主要施肥技术、施肥原理及施肥存在的问题等方面进行了详细介绍，对热区主要经济作物的需肥特性和施肥技术进行了重点阐述。共分十一章，包括热区自然概况、热区主要经济作物、作物营养与施肥原理、肥料概况、热区施肥技术类型、热区施肥存在的问题、果树类作物科学施肥技术、瓜菜类作物科学施肥技术、油料类作物科学施肥技术、粮食类作物科学施肥技术和其他类作物科学施肥技术。适合热区种植户、基层农业技术人员参考使用。

本书是新时代乡村振兴丛书中的一本，主要介绍了水稻病虫害的诊断和防治技术。内容上对水稻病虫害进行了概述，包括病虫害的概念、类型、发生规律等基本知识，详细介绍了各种常见水稻病虫害的识别方法和特征，如稻瘟病、稻曲病、稻飞虱、稻纵卷叶螟等，本书还重点讲解了水稻病虫害的防治技术。本书还提供了一些实用的防治案例和经验分享，帮助读者更好地理解和应用这些防治技术。是一本实用性很强的农业科技书籍，适合广大农民朋友、农业技术人员以及农业院校师生阅读参考。