本书讲述了马铃薯的形态特征与生育周期、营养价值与用途、马铃薯种薯退化原因与防止措施，无公害生产控制技术，露地与设施栽培技术，引黄灌区菜用马铃薯轮作的应用，间、套、复种的条件、原则、技术与主要模式，贮藏保鲜方法与病虫害防治技术。

本书着重介绍了宁夏灌区小麦、水稻、玉米主要品种，栽培技术，水旱轮作方法，连作利弊，轮作计划的制订，间作、套种的条件等。

为宁夏贺兰山东麓产区葡萄园技术人员以及管理者提供葡萄园管理技术指导。目前，虽然已经有很多葡萄栽培综合技术方面的优秀教材，但《宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册》的侧重点是为宁夏贺兰山东麓种植的葡萄在质量管理领域作指导，而不是葡萄栽培综合技术。“宁夏贺兰东麓高品质葡萄种植管理手册”将为两个长远目标打下基础：一是为宁夏农垦葡萄园管理者、技术人员以及周边葡萄种植管理者提供中级技术指导，并随着宁夏葡萄园产业的不断发展，手册也会不断地更新完善；二是本手册简单易懂，运用绘画图片形象地指导宁夏产区的葡萄种植，将被用来对农户进行培训。

本书为高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一，全书分为总论、各论和实训三大部分，理论部分共十七章；实训设计为八个模块，共二十七个项目。总论部分包括绪论、蔬菜栽培的基本理论、蔬菜栽培的基本技术、设施蔬菜栽培基础、无公害蔬菜栽培基础、蔬菜生产与蔬菜产业六章；各论部分包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯蓣类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培、芽苗菜生产十一章。 本教材以蔬菜生产岗位（群）所必需的知识和技能为主线，构建基础理论知识教学模块和实践技能教学模块，尤其强化学生的实践技能训练，体现高职教育特色、蔬菜行业特色和南方区域特色。每一章前都提出了知识目标和技能目标，利于学生明确学习目标。章后以框图形式进行了小结，直观、明了、简洁，便于学生系统掌握全章内容；并编写了复习思考题，帮助学生自学并提高学习效果。 本书可作为高职高专院校蔬菜、园艺及其他种植类专业的教材，也可作为蔬菜栽培自学考试、生产岗位培训用书，还可供生产技术人员、管理人员与蔬菜种植专业户参考。

本书是作者从事从事农业工作四十多年的经验积累，介绍了水稻一生各生长发育时期的基础理论知识，描述了水稻各生长发育时期生理需求及未能满足要求条件下引发出的问题，记实或释疑水稻生产中出现的问题与事例。本书通过这三方面的阐述，祈望能对农业技术干部、种子工作者和农民群众，在生产实践中能起到抛砖引玉的作用。全书内容包括：种子的形态构造与内在要素、稻种的萌发、秧苗生长的生理要求、水稻营养生长、水稻幼穗分化发育、水稻抽穗开花结实期、水稻高产栽培。

本书是笔者在长年的垂钓生活中制作和使用钓饵、选钓点、选时间、诱鱼钓鱼、绑线逗鱼等方面经验的汇集，对垂钓的各种知识做了更深入、更透彻的剖析。书中所介绍的各种技法，均来于实践，一些绝招、窍门，为作者独创。根据钓鱼技法而绘制的线描插图不同于一般的图书，更注重于对各个细节的描绘，能使读者轻松了解钓鱼的要点，在实际垂钓中得以运用。本书语言通俗，科学实用，图文并茂，是广大钓鱼爱好者们的首选学习指南，特别是对于爱好钓鱼的初学者来说，本书能让你轻轻松松成为钓鱼高手

《特色食品加工技术丛书(共2册)》主要向你介绍了粮食类的食品加工技术和瓜果类的加工技术。本丛书的编写注意科学性、通俗性和实用性，力求使具有初中文化的劳动者能读懂、会用。本丛书不仅适合农村小商品生产经营者、城镇下岗职工、乡镇企业的干部职工阅读，也可作为农业院校、专业技校、职业中学师生的参考书和培训教材。

“舍饲羊疾病防治实用技术丛”为“新农村新生活书库”中的一册。“舍饲羊疾病防治实用技术丛书（共4册）”重点介绍了羊的内科疾病、羔羊疾病以及产科疾病，并针对这些疾病介绍了其临床诊断方法、合理用药及病理检验。本适用范围较广，操作性强，可供读者选择应用和参考。

中兽医学是以唯物论和辩证法为指导，从宏观角度研究畜体内在动态联系和辩证论治规律的一门学科。根据中等农业学校的培养目标和针对性、实践性、应用性强的教学特点，力求以辩证唯物主义和历史唯物主义为指导，使其能更加适应我国实现教学情况的需要，发挥本课程在兽医专业教学计划中应有的作用。为此，第一、二、三、六章着重阐述中兽医的基础理论；第四、五章重点介绍中兽医的诊断方法；第七、八章分别介绍中药与方剂；第九章介绍家畜针炙技术；第十章介绍常见病症的辩证治疗方法。使教材既有系统的中兽医学理论，又能紧密联系临床实践，学以致用。

根据中等职业学校畜牧兽医专业培养目标与方向，以“理论实用够用、实践动手能力强为宗旨”，按照“必需、够用、实用”的原则，以实际工作过程为导向构建课程体系，融会教学内容，满足学生职业能力培养需要，依据最新专业教学计划和当地牛羊发病实际，本书选择性的重点介绍了近年常见、多发、危害严重的75种牛羊病的防治技术，其中常见病毒性传染病4种，细菌性传染病9种，放线菌病1种，寄生虫病13种，内科病17种，营养代谢病9种，中毒病12种，外科和产科及其他疾病10种。因篇幅所限，每一类型病大多只选择一种典型疾病作了详细介绍，力求通过某一疾病的系统学习，培养一种学习方法，然后通过自学，掌握同一类型其他疾病的防治技术，为便于学习和掌握，对个别病例配有典型照片74幅。还另外配套开发有电子教案、作业思考题、病例分析和PPT及实训指导资料。

本书的编写、出版，就是为了给广大的动物检疫工作者提供一种较为系统的学习和参考用书。动物检疫是一项以技术为依托的行政执法工作，要求检疫员必须掌握相应的动物检疫理论知识和检疫技术。

《园艺植物栽培技术》主要满足我国高职高专农 业职业院校培养种植类人才的需要，根据教学对象的 培养目标，力求体现体例新颖、重点突出、深浅适度 和实用够用的特点，注重理论知识和实践操作的有机 融合，突出科学性、实践性和针对性。本书共9个项 目，主要内容包括：走进园艺、园艺植物栽培理论基 础、设施园艺、园艺植物的繁殖、园艺植物的栽植、 园艺植物的田间管理、园艺植物生长发育调控、园艺 产品采收技术与市场营销。本书把花卉、果树、蔬菜 生产中具有共性的内容放在一起，不同的栽培特点进 行单独讲授。每个项目附有学习目标、技能目标实训 、知识链接，内容先进实用、通俗易懂，实训部分突 出实用性且可操作性强。

《养羊与羊病防治》不仅适合畜牧技术人员、广大农牧民养羊专业户及从事养羊生产的管理人员阅读，还可作为农村科技培训教材、农业院校畜牧专业师生参考用书。在编著《养羊与羊病防治》过程中，我们引用了国内外一些较先进的科技成果和文献图书资料，有些已注明出处，有些尚未加注出处，在此我们向原作者表示诚挚的歉意和谢意。

本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容详实，叙述通俗易懂，技法可靠，科学实用，是各地农贸市场、食堂、宾馆、豆制品生产者和小型企业必备的技术资料，也为即将准备从事豆制品低成本创业者提供了实用的技术指导。

本书以多肉作为题材，结合想象绘制插画，每一幅画都有一个故事，画面丰富，且具有想象力，每一个案例都很好地诠释了色铅笔的用法。本书分为基础部分和案例部分。基础部分深入浅出地讲解了基本工具、纸张的选择和应用，并讲解了色铅笔绘画的基本线条和简单的素描关系，以及多种叠色的效果和方法；案例部分共有24幅结合了想象的多肉插画，每一个步骤都有无比详细的解说，便于读者学习。相信当你看到书中这些画时，心里会觉得莫名的温暖。生活就是这样，随时随地充满着想象与童趣。快跟我们一起来到这梦一样的世界，用手画出你脑海中的故事吧！

畜牧业是现代农业的重要组成部分，也是现代农业的重要标志，世界上农业发达国家无一不是畜牧业发展先进的国家。实施大农业战略就是要在农业和农村经济发展中赋予畜牧业应有的地位，调整农村经济结构，更好地发挥和利用当地优势资源，因地、因时、因人制宜，加快草畜产业发展，积极推进肉牛基地建设，立草为业，以草促牧，肉牛为先，草畜双赢，推动农业和农村经济持续、健康、快速发展，初步形成区域特色经济，培育新的经济增长点，加大扶贫开发力度，促进农民收入快速增长，尽快实现稳定解决温饱并向小康迈进的目标。

本书分为两部分，第一部分是运动解剖学实验，共安排了27个实验，内容顺序是按人体结构分部编排，如头、躯干、上肢和下肢等，实验内容力求与书本紧密结合；第二部分是各章自测题，并附有答案。

本书由河北省畜牧站和河北农业大学的专家教授及一线技术人员结合河北省实际，吸收国内外先进技术成果编写而成，主要介绍了适于北方地区的肉牛品种及选择要点、标准化肉牛场建设、繁育及杂交生产、饲料与TMR日粮、饲养管理、育肥生产、经营管理、防疫和主要疾病诊治等内容。本书注重实用性和可操作性，通俗易懂，简捷实用，适于广大肉牛养殖技术人员和基层畜牧兽医工作者参考。

本书分为5部分内容，第一部分黏土花材料工具详细介绍；第二部分为黏土花叶子上色教程；第三部分为黏土花制作的初级教程，这部分内容以图文形式讲述了8个初级教程的案例；第四部分为中级难度，这部分内容以图文形式讲述了5个中级难度的案例；第五部分内容为高级教程，这部分内容以图文形式讲述了6个高级难度的案例。

本书介绍了水产养殖学的研究内容和学科发展概况，主要包括水产养殖生态环境、水产养殖对象和水产养殖技术、水产动物营养与同料、水产动物病害防治、水产养殖工程等。本书可供广大读者阅读,亦可供水产养殖学、资源环境、水域生态学及其相关专业的大专院校师生、科技工作者参考。

农药是用于预防、消灭或者控制危害农业、林业的病、虫、草和其他有害生物，以及有目的地调节植物、昆虫生长的化学合成或者来源于生物、其他天然物质的一种物质或几种物质的混合物及其制剂。本书介绍了农药基础知识、农药分类、农药使用方法、药害、农药管理法律法规等几方面的内容。

介绍了黄粉虫的养殖与开发利用技术，包括：第一部分概述，第二部分黄粉虫的生物学特性，第三部分黄粉虫养殖场地的选择与常用设备，第四部分黄粉虫的人工繁殖技术，第五部分黄粉虫的营养与饲料，第六部分黄粉虫的饲养管理技术，第七部分黄粉虫的病虫害防治，第八部分黄粉虫的贮存、运输与加工利用。 本书内容详实，实用性强，适合准备或正在养殖黄粉虫的广大农户和技术人员参考使用。

本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书，内容包括特色水果类、食用菌类、花卉类、特色食用蔬菜类等特色经济作物的栽培管理和初加工技术。本书是一本紧贴生产实际、简明扼要、通俗易懂、操作性强的技术指导书，以解决经济作物科学技术推广应用的问题，使先进实用技术真正转化为现实生产力，为广大生产者带来实实在在的经济效益，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。

在过去，空船航行时，船民一般会用压舱石来降低船只重心，以保持船体稳定。而在我国的政策语境中，“三农”无疑就具有压舱石的地位。作者认为，我国现阶段的城镇化发展，除了继续将主要资源投向城市建设和产业升级，同时还要将乡村建设成为现代化的大后方，以应对我国经济结构调整过程中可能出现的震荡，从而确保经济发展和社会稳定。在本书中，作者结合自身多年田野调查的经验，紧紧围绕“三农”问题中的城乡关系、土地制度、农民工流动、社会治理等方面展开讨论，提出一套符合国情、农情的方案，以期建设面向未来的乡村。

本书是为高等职业教育畜牧兽医类专业核心课程“兽医临床诊疗技术”编写的教材，针对高等职业教 育培养高素质技能型人才的要求，系统全面地介绍了兽医临床和实验室诊断的基本方法、疾病在兽医临床上的基本表现形式和兽医临床常用治疗方法。 本书在内容上共分为 ４ 个项目，下设若干任务，具体包括兽医临床检查技术、兽医临床生化检验、兽医特殊检验技术、兽医临床治疗技术。 各项目前设有学习目标、培养工作能力、工作任务等，各项目后设有小结测试，便于加深理解和复习。本书可供高等职业教育畜牧兽医、动物医学、动物药学、宠物养护等专业师生使用，也可供兽医防治 员、动物医院医生等相关从业者参考。

本书是一本专著，针对目前饲料生产过程中锤片式粉碎机存在的粉碎粒度不均匀和畜禽对常规熟化工艺的饲料消化吸收能力低的问题，开展基于辊式粉碎机与锤片式粉碎机组合二次粉碎工艺为基础的均匀粒度粉碎技术的研究，建立了粉碎粒度的相关预测模型；研究粉碎工艺及熟化工艺对肉鸡的生产性能、表观代谢及消化吸收影响，探索肉鸡对不同加工工艺条件下的饲料的消化吸收，阐明消化吸收的机理，提升了畜禽饲料利用率、饲料企业及养殖企业的效益，提高了畜禽产品的市场竞争力。

以宇宙的视角来看地球，地球是极为渺小的存在；以地球的角度来看人类，人类是渺小存在中的超级幸运儿。 大多数人都知道，人类是进化而来的，但大多数人都不知道，人类究竟是如何一步一步进化到如今的样子的。《疯狂人体进化史》正是一部关于人类身体进化历史的趣味科普读物。作者用生动有趣的语言对人类的四肢、毛发、肤色、大脑等组成部分的进化过程进行了通俗讲述，并在此基础上深入阐述了嘴唇与乳房、月经与受精、阴茎与睾丸等身体细节对婚配制度和道德文明的影响。 《疯狂人体进化史》全书旁征博引，妙趣横生，作者对各种科学案例信手拈来，叙述逻辑紧密、错落有致，令人脑洞大开，拍案叫绝。《疯狂人体进化史》行文风格简洁流畅、从容幽默，读来令人忍俊不禁，欲罢不能。读者在尽享阅读快感之余，可以略窥人类在悠远苍茫的历史岁月中演绎的风尘往事。 这是一次波澜壮阔的人类身世探寻之旅，是每一个人的大历史，我们一定会为自己的祖先那不可思议的进化历程而惊叹不已。

本书是一本高等职业院校教材，根据高等职业院校食用菌生产菌加工技术专业教学计划和教学大纲编写而成。主要内容由羊肚菌栽培基础、羊肚菌菌种与营养料袋生产技术、羊肚菌设施栽培技术三个部分组成。每个部分为不同项目。每个项目又分为不同任务，对每个任务的技能点、知识点提出明确要求，设计了任务，提出任务分析、相关知识、任务实施、思考与练习。不同的任务完成后，学生能够独立进行操作，从而保证各个教学任务的顺利实施。本书图文并茂，知识丰富，对帮助学生认识羊肚菌有较大帮助。

《经济林病虫害防治》在充分调研的基础上，按照学生认知规律、生物学规律和职业发展规律设计了三个递进式的教学模块，即基础知识模块（认识经济林昆虫与病害）、基本技能模块（经济林病虫害的测报与防治）、综合应用模块（经济林常见病虫害防治），三个模块下设9个工作领域、30个任务。 学习内容由浅入深、由单一到综合、由简单到复杂，循序渐进，逐步提升。《经济林病虫害防治》内容设置既与当前经济林病虫害防治职业岗位工作任务相吻合，也与学生未来发展方向相衔接。

党的十八大以来，党中央坚持把解决“三农”问题作为全党工作的重中之重，从打赢脱贫攻坚战，到建设宜居宜业和美乡村，中国乡村振兴之路上从不缺少动人动容的瞬间：基层干部带领老乡们摆脱贫困、致富增收，新媒体背景下新农人奋斗昂扬的精神面貌，有理想、有魄力的城市青年扎根农村并带领村民一起奔小康等，新时代的山乡巨变，就蕴藏在这每一个“小故事”中，体现在每一位奋斗者的身上。 书中选取30个典型案例，涵盖了乡村振兴的多种角度，包括产业振兴、科技振兴、组织振兴、文旅振兴等，对近年来乡村振兴的成果做了精彩记录。本书不仅是对乡村的一次深情回望，更是对未来的一次美好展望。 用百姓话说家国事，本书在朗朗上口的百姓语言中成为连接城市与乡村、传统与现代的一座桥梁，让更多的人了解乡村、关注乡村、热爱乡村，共同书写乡村振兴的崭新篇章。