【简介】本书作者根据多年来对特色经济作物的研究成果和指导生产的实践经验编写了此书，内容包括特色水果类、食用菌类、花卉类、特色食用蔬菜类等特色经济作物的栽培管理和初加工技术。本书是一本紧贴生产实际、简明扼要、通俗易懂、操作性强的技术指导书，以解决经济作物科学技术推广应用的问题，使先进实用技术真正转化为现实生产力，为广大生产者带来实实在在的经济效益，适合广大特色经济作物种植者、加工者和基层农业技术推广者学习使用，也可供农林院校相关专业师生阅读参考。