【简介】本书以现代化商品肉牛生产中“肉牛肥育”为中心内容，较全面介绍了肉牛肥育基础知识、架子牛选购与运输，肉牛饲料加工饲用，防疫与保健，肉牛主要品种和黄牛改良等相关科学知识和生产技术。