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【简介】★鲜香辣糯甜咸脆软热冷,一部河南寻味史,一部老家回忆录 ★ 张富国《人间滋味——寻味记》通过百十篇食谱,将河南滋味跃然纸上。不仅写的是河南饮食文化,更有着对河南朴实人性的刻画。大菜能吃,小菜也能吃,荠菜、茭草、葱、白菜、大蒜等等以平常蔬菜为题的篇章却写出了平常物的不平凡,书中不仅深挖这些普通食材的文化底蕴,为其正名,更写出了普通豫人身上的那种不平凡的象征。
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