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风味中国
作者:范命辉
出版社:湖南科技

19.99币

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书籍信息目录(共99章)
从湘江到长江,穿越黄河,走近珠江,从古镇小味到古城大味的寻味历程,述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。

【书籍简介】《风味中国》,细说风景风俗中的中国风味美食。作者根据自己从湘江到长江,穿越黄河,走近珠江,从古镇小味到古城大味的寻味历程,述说民风民俗里孕育的吃的故事与滋味。本书共分以下七个部分。辑一:寻味长江之滨。辑二:品饮黄河两岸。辑三:走进岭南。辑四:环西湖太湖尝鲜。辑五:那年高原草原觅原味。辑六:山行食记。辑七:辣润湘江。

随感
  • 经管学院04级黄玥
    热爱生活的其中一种表现就是热爱美食,美食不仅仅是味蕾的感受,它是一种文化,2010年我在聊城住了一个月,早餐看到一种油饼当地人叫“呱嗒”,据说是乾隆吃过的一种小吃,还有在济宁的中午吃了一种糁汤,这个字我还查了半天,基本上你会发现每个城市都有属于自己特色的食物,这些和语言一样都是人类智慧的结晶。
  • 铁道供电2111班邢艳君
    《风味中国》视野广阔,既写了江南水乡,也写了新疆西藏,既走进岭南,也踩点云南,既有太湖尝鲜,也有山行食记,蒙古包烤全羊、福州于山佛跳墙、阳澄湖清水大闸蟹、京城胡同羊蝎子……把中国有代表性的独特美味几乎个个都点到
  • 高工2001郑皓源
    黄河边的山西人每餐一碗醋,那是各色面食营养的密码;长江边的四川人一勺红油一把花椒煮开锅;珠江流域的潮汕人一锅卤水走过春夏秋冬;东北人要腌一缸大白菜过冬、一锅乱炖;浙江人少不了一把雪菜,比如雪菜黄鱼,用雪菜来烧,增鲜富味;北京人不离两把壶,高醋矮酱油;湖南呢?一坛辣椒走天下。
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