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小说
鱼翅与花椒
作者:扶霞·邓洛普、何雨珈
出版社:上海译文

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书籍信息目录(共22章)
英国女孩遇见中国川菜,酸甜苦辣的美食冒险

【书籍简介】这本书是关于中国菜出乎意料的美好,也是一个英国女孩在中国的冒险故事。获得英国饮食作家工会大奖肯定的扶霞在一九九四年前往中国长住。打从一开始她就发誓不论人家请她吃什么,不管那食物有多么古怪,她一律来者不拒。在这本难得一见的回忆录中,扶霞追溯自己和中国饮食之间的关系演进。透过扶霞的眼睛,我们得以用全新的角度来了解我们熟悉的中国菜。原来不同地方的食物,都有其独一无二的气质。川菜的辣带着一丝丝的甜味,就像悠闲而迷人的四川人,总是带着一丝甜甜的体贴;湘菜直接又毫无妥协余地,就跟那里培养出来的军队领袖一样;扬州菜则是太平盛世的食物,温暖而抚慰人心。

随感
  • 醉猫小龙虾
    读完以后感觉中华美食真实博大精深!
  • 醉猫小龙虾
    看着一道道菜名,直流口水
  • 刘阳
    作者第一次吃皮蛋的感受真是愉悦到我了哈哈哈,太可爱了!
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