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【简介】跟着大师学翻糖,这里有全面细致的翻糖基础知识:蛋糕胚制作、翻糖皮调制、熬糖工艺、拉糖窍门等。这里有有步骤图巨多、造型多变的翻糖作品:饼干、卡通、花卉、人物、鸟兽……关于翻糖,您不了解的、打算学习的、需要深度探究的,在书中都能找到所需的知识和技艺。下面,就跟着周毅和各位大师,一起步入翻糖的艺术殿堂吧。
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