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调酒技术
作者:李雅超、郑昕、欧婧怡
出版社:重庆大学出版社

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书籍信息目录(共45章)

【简介】本书是一本全面介绍调酒技艺的书籍。 本书从调酒的基础知识入手,涵盖了酒类知识、调酒工具使用、常见酒款制作技巧,以及创新调酒方法,不仅详细介绍了经典鸡尾酒的配方和制作方法,还教授读者如何根据个人口味和场合需求,进行调酒的创新与搭配。 此外,本书还提供了调酒师技能训练指导,帮助读者在调酒领域实现自我提升,因此无论是调酒爱好者还是专业人士,都能在本书中找到宝贵的知识和灵感。 本书可以作为职业教育烹饪、酒店、旅游的专业教材,也可以作为调酒爱好者的参考书。

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