小寒，是二十四节气中的第23个节气，冬季的第五个节气。诗人元稹《小寒》的诗句中写道：“小寒连大吕，欢鹊垒新巢。”冷气积久而寒，然而喜鹊正在筑建新的巢穴，大雁开始向北迁移，依旧可见自然界生命的力量。

小寒，标志着季冬时节的正式开始。根据史书记载，小寒这一名称可追溯至汉代的《逸周书·时训》，书中以“小寒、大寒、暑前、暑后”来描述四季的变化。随着岁月的流转，二十四节气体系形成，小寒也随之确立为冬季的一个重要节气。

在中国，节气与特定习俗相伴，很多习俗通过传统食物体现。小寒是人们围炉取暖、享受冬季美食的时节，民谚也有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。

关于小寒食俗，全国各地均有不同表现。早晨，广州有品尝糯米饭的传统，用腊肠和腊肉为糯米饭增添“腊味”。南京人将矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片、生姜粒一起煮，做成“南京菜饭”。据《津门杂记》记载，天津地区旧时有小寒吃黄芽菜的习俗。

“小寒”是腊月的节气，古人会在十二月份举行合祀众神的腊祭，腊的本义是“接”，取新旧交接之意。将八方食材与米共煮一锅，一碗腊八粥，能在隆冬腊月驱赶走丝丝寒意，寓意合聚万物、调和千灵，祷祝来年风调雨顺、五谷丰登。

食俗，能够慰藉客人的心灵。吴越美食推进会会长蒋洪从厨房秘辛、吴越美食、难忘乡愁、引撰随笔四个方面，为你介绍以吴江地区为主的美味佳肴。节气的饮食习俗吸引了诸多食客。“长寿面、元宵汤团、二月二撑腰糕、五月五端午粽、夏至拌面、中秋月饼、九月九重阳糕、冬至馄饨、过年八宝饭……”书中文字朴素而流畅，不仅讲述了每道菜背后的历史故事，还用烹饪原理力求呈现地方美食风貌，让你对吴江的美食文化有更全面的认识。

“小寒节气的养生功课：固肾，暖心，排下身寒湿。”这本2025年健康日历，将伴随你经历的节气变化，贴心地提示每日的养生重点。每五天一次的反思与自测，全年共74次自查，如同私人健康指南，帮助你深入了解身体的变化，让我们一起在这本日历的指引下，倾听身体的声音，顺应节气的节奏。

俗话说“冷在三九，热在三伏”，小寒与冬季“数九”中的三九相交，动物开始报寒。古代将小寒分为三个物候阶段：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲”。古人认为，候鸟大雁会根据阴阳变化进行迁徙，此时阳气初动，大雁开始向北迁移。第二候，喜鹊感知到阳气的回升开始筑巢。第三候，野鸡感受到阳气的增长，开始鸣叫寻找同伴。

冷空气频繁南下，同一小寒节气，南北方的农业生产活动各不相同。北方农民开始歇冬，注重菜窖和畜舍保暖，田间农活减少；相比之下，南方农民则更为活跃，忙着给小麦、油菜追施冬肥并做防寒准备。

这种差异的背后，体现了人类社会顺应时节、适应环境的智慧。节气变迁，岁月流转，人们以坚韧的品格抵御寒冷，创造价值。小寒前后的气温变化，让我们重新思考如何更好地生活，如何在自然与人文之间找到平衡。

雪山滋养大地，语言书写记忆。茅奖作家杨志军以诗意语言回顾草原建设者足迹，用笔墨记录下高海拔地区翻天覆地的时代变迁和草原牧人心灵深处的精神旅程。“风从祈福真言的石堆上流过，从哈达覆盖的雪山大地上流过，从人心的蓝白红绿黄上流过，风唱着扎西德勒从爱的空间流过。”让我们跟随作者，走近藏族雪山大地的景色与民俗，感受牧民生活与自然环境变迁。

跟随作者斯拉特，带你体验别样的奇幻之旅。《华尔街日报》点评中写道：“本书丰富地交叉记录了科学调查、动物保护及荒野探险等不同层面，其所讲述的事实既准确又富于华丽的故事性。”冬季是寻找渔鸮的最佳时间，它们会在河岸雪地上留下爪印。作者以幽默风趣的笔触，分享了五年调研之旅中的重大发现和所见所闻，为你揭开了濒危鸟类毛腿渔鸮的神秘面纱。

进入小寒，年味渐浓，人们开始忙着写春联、剪窗花，赶集买年画、彩灯、鞭炮、香火等，陆续为春节作准备。除了农事和美食习俗，此时蜡梅含苞待放，也有不少人踏雪寻梅，品赏梅香。

古时候到了小寒时节，冰面尤为坚固。古人称冰雪上的娱乐为“冰戏”，亦称“冰嬉”。早在宋代史书上就有“观花，作冰嬉”的记载，至元明时期，京城冰嬉活动已成规模，清朝时达到鼎盛。

熟知二十四节气，不仅是农事的指南，社会活动的参照，也是衣食起居的依据。“在有些地方，吃涮羊肉火锅、炒栗子、烤白薯也成为小寒的热门美食选择。”不论是写节气，还是讲习俗，又或是写农事，书中大量的鲜活资料和真实的生活体验，都能让你在节气流转中多一些感悟。每一个节气，融合了历史、人文、农耕传统、典故传说等丰富内容，知识讲解专业而细腻。世事变迁，时移物换，让我们一起致敬传统文化，重新连接自然。

小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，标志着一年中最寒冷的日子来临。这本书将带你走进福建的美丽角落，感受冬日里的别样风情。在福建，爷爷带贝儿逛花市，参观了非物质文化遗产福建土楼。贝儿在田螺村听闻了田螺姑娘的传说。从福建归来，爷爷将水仙花分赠邻居，早春时分，家家洋溢着春意。这趟旅程中，寒冷背后是温暖与美好。在阅读中了解中华传统文化，体验节气背后的烟火气息和人文温度。