《中华蟹史》 - 第1章
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书名：中华蟹史
作者：钱仓水
出版社：广西师范大学出版社
出版时间：2019-09-26
ISBN：9787559823038

本书由广西师范大学出版社（上海）有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行

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下一章
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1. 版权信息
2. 书前说明
3. 先秦
4. 概述
5. 《周易》：把“蟹”归入“刚在外”的甲壳类
6. 《尚书》：让中原人见识了“一蟹盈车”的“海阳大蟹”
7. 《山海经》里的“大蟹”是“千里之蟹”还是群蟹的结集现象？
8. 《国语》：“稻蟹”成灾及蟹类中最早的名称
9. 《礼记》里的“匡”为蟹的第一个部件名称
10. 《周礼》：今称螃蟹以其“仄行”
11. 《庄子》：无意间捎带出了淡水小“蟹”
12. 《荀子》：提出了“蟹用心躁也”说
13. 《越绝书》里的“海镜”是一个兼及了“蟹”的早期名称
14. 《尔雅》里的“螖蠌”是哪一种蟹？
15. 先秦人已经吃蟹的旁证
16. 两汉 三国
17. 概述
18. 《淮南子》揭示了蟹的“与月盛衰”
19. 《神异经》里讲了一个山臊捕食虾蟹的故事
20. 蟹酱（蟹胥）：最早吃蟹的记录
21. 扬雄《太玄》里的“郭索”成了蟹的别名
22. 许慎《说文解字》里的“蟹”与“蛫”
23. 《神农本草经》开了以“蟹”为医药的先河
24. 杨孚《异物志》里起了个“拥剑”的好名称
25. 《广雅》首及蟹的雄雌及其后续展开
26. 万震所记“寄居虫”的引领
27. 沈莹《临海水土志》对认知蟹类的突出贡献
28. 两晋 南北朝
29. 概述
30. 张华《博物志》捎带出的“石蟹”
31. 山都、山精、山鬼、山臊食蟹的故事
32. 纬萧·蟹簖·沪
33. 郭璞：中国大蟹神话的创始人
34. 《江赋》所言“璅蛣腹蟹”的来龙去脉
35. 崔豹《古今注》首称“蟛蜞”及其影响
36. 由蟛蜞又名“长卿”和“彭越”引发出的历史故事
37. 干宝《搜神记》揭示了“蟹类易壳”和“折其螯足，堕复更生”
38. 蔡谟食蟛蜞后吐下委顿之谜
39. 葛洪《抱朴子》里的“无肠公子”成了蟹的别称
40. 蟹神毕卓
41. 祖台之《志怪》反映了东晋人已经喜食蝤蛑
42. 祖冲之《述异记》开启了食蟹报应的记录之门
43. “糖蟹”及“蜜蟹”探究
44. 贾思勰《齐民要术》里讲的腌蟹
45. 北人嘲南人“唼嗍蟹黄”
46. 隋唐 五代十国
47. 概述
48. 隋炀帝以蟹为“食品第一”
49. 众口交誉的糟蟹
50. 点燃起了肴馔的薪火
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