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《中国茶图鉴》 - 第1章

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书名：中国茶图鉴
作者：李韬
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：2021-03-01
ISBN：9787571313807

本书由凤凰汉竹图书（北京）有限公司授权掌阅科技电子版制作与发行

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1. 版权信息

3. 中国茶基本知识

5. 第一片茶

6. “茶”字的演变

7. 饮茶方式的流变

8. 中国茶的四大产区

9. 茶的分类

10. 通行的八大茶类

11. 按叶片种类分类：大叶种、中叶种和小叶种

12. 按茶树种类分类：乔木型、小乔木型和灌木型

13. 按生长环境分类：高山茶和平地茶

14. 按采收季节分类：春茶、夏茶、秋茶和冬茶

15. 按发酵程度分类：发酵茶、半发酵茶、强发酵茶、全发酵茶和后发酵茶

16. 生态茶与有机茶

17. 荒野茶与荒放茶

18. 中国茶图鉴

20. 绿茶的制作工艺分类

21. 中日绿茶之比较

22. 西湖龙井

24. 信阳毛尖

25. 六安瓜片

26. 安吉白茶

27. 太平猴魁

28. 日照绿茶

30. 庐山云雾

31. 金坛雀舌

32. 安顺绿茶

33. 峨眉竹叶青

34. 苍山雪绿

35. 顾渚紫笋

36. 敬亭绿雪

38. 嵊州辉白

39. 信阳玉露

40. 溧阳白茶

41. 峨眉雪芽

42. 开化龙顶

43. 都匀毛尖

44. 涌溪火青

45. 金奖惠明

47. 蒙顶甘露

48. 徽州松萝

49. 大佛龙井

50. 顶谷大方

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