【简介】该书主编王多加介绍，深圳95%以上的水果来自外地，深圳现有农产品批发市场22家，大型超市500多家，农贸市场400多家，配送中心100多家。《深圳市场水果图谱》的编写主要侧重于深圳地区和市场，所以，该书将深圳市场水果分为8大类，64个品种，近700余小品种，包括各种进口水果、广东4大名果、部分热带亚热带特产品种等，同时，还编录了部分珍稀水果及小宗地方性特色水果，并介绍了吃水果的科学知识。