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酒店管理实操从入门到精通
作者:滕宝红
出版社:人民邮电出版社有限公司

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书籍信息目录(共92章)
在日常的酒店管理过程中,酒店管理人员常常会遇到各种问题,如财务问题、成本问题、安全问题等。要想解决这些问题,使酒店处于正常的经营状态中,需要酒店管理人员掌握各种知识和管理技能、实操技能。 本书分为“岗位职责+管理技能+专业技能”三大模块,具体包括61项酒店管理技能,75幅生动形象的演示图,80张管理工作内容表单。 同时,本书还设计了“经典范本”“实用案例”等栏目,丰富和拓展了知识点,以便酒店管理人员掌握更多的知识。 本书附赠110个超实用的图、表,拿来即用;365天,每天学习一个知识点,天天都有新进步

【简介】《酒店管理实操从入门到精通》以图文结合的形式,将酒店管理人员需要掌握的各项知 识和管理技能、实操技能分解到365天中,形成了365个知识点。酒店管理人员可以每天学习一个知识点,并将其应用到实际工作中。本书内容涉及前厅管理、餐饮管理、营理、财务管理、成本控制等多个方面,可以有效地帮助酒店管理人员提升工作效率和管理水平。

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