《人间滋味》让味蕾与乡愁撞了个满怀。汪曾祺写高邮鸭蛋“筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了”，写老北京萝卜“心里美，切开来是通红的”，这些带着声响与色彩的文字，把食物写成了流动的乡愁。他说“一个人的口味要宽一点、杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝”，这何尝不是对生活的态度？书中没有华丽辞藻，却让“朴素才是真的美”直抵人心。合上书，仿佛听见他轻声说：“活着挺好的”，原来人间至味，不过是烟火气里的寻常欢喜。

读罢此书，觉得生活原来可以那么美好。寻常的菜品，竟然能这么美味。看来还是自己修养不到位，沉静不下来，太浮躁，看不透。

汪老先生爱吃懂吃，他可以很好地把各地的食物与文学、与生活完美衔接。这本书字里行间风情拙拙风物率然，饱含着汪老先生对生活的热爱。汪老先生可爱无邪，有着孩童般的好奇天性。他的确是一个抒情的人道主义者，一个纯粹的文人。

翻来覆去看了好几次，汪老的文章总是给我一种很真实的感觉，特别好，特别有味道！

汪老见多识广，对食物见得多，自己也能做出个一二三，在我看来算是精通了，加之语言上的平实质朴，接地气的味道，让人不免对书中吃过的美食多番回忆，也做了一些评价，许多地方也都是赞同的，未曾吃到的美味，憧憬起来也是垂涎三尺。

不能说作者写的吃食有多美味，而在于作者对细节描写的细致，把他吃过的东西遇到的人观察入细，让我通过作者写的食物了解到以前的生活。