【简介】本书收集了中国各地的特色美食，以及最受大众欢迎的经典家常菜，并细分为蔬菜、畜肉、禽肉蛋、豆制品、菌菇和水产等类别，对每道菜品均详细讲述了用料、制作方法、特点、功效和注意事项，让读者无论想做什么菜，都能在书中找到，让读者在美味中释放压力，越吃越健康。