【简介】中国的茶文化“兴于唐，盛于宋”，两宋时期由于文人士大夫积极推广、参与，茶文化得到极大的发展，达到巅峰。作者在书中分享了自己多年亲身研习点茶的经验，着重对于宋朝的点茶文化进行了综合、全面的解读，包含造茶、候汤、器物及点饮四大方面，比如团饼茶的制作、末茶的研磨、如何择水、器物鉴赏及使用、皇家七汤点茶法，等等，涉及点茶的方方面面。全书深入浅出，通俗易读，同时配以精美的图片和插画，为我们开启了一场雪沫乳花的宋代美学体验之旅，是献给爱茶人和吃茶人的一份美好的礼物。本书共分为四大部分，造、汤、席、点，和大家分享了作者多年来研习点茶的经验与资料。书中有大量精美的图片，内容涉及点茶历史、宋代团茶制作，再到点茶器具、烧水技能，还为大家详细讲解了“七汤点茶法”的技艺。希望每一位茶友按图索骥，都能点出自己的一盏“雪沫乳花”的大宋茶汤。