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经典四川小吃:舒国重大师40年厨艺精髓
作者:舒国重、蔡名雄
出版社:中国纺织出版社

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书籍信息目录(共339章)
经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,书中凝聚川菜红、白案泰斗级烹饪大师近50年的席点、小吃经验,让人一探四川点心、小吃的美味秘密!

【简介】经典四川小吃——舒国重大师40年厨艺精髓,206道小吃,充满食趣的民间小吃、精致典雅的筵席点心,领略天府四川爱吃、懂吃、能吃的独特休闲饮食风貌,及衍生出以小吃烘托大菜,或是大菜带小吃的天府四川饮食特点。

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