这本书收集了许多领域的名家写的关于吃的文章，各位大家从各自的感受，经历讲述了自已的美食体验，感悟，更从美食中透露出了作者所在的强烈的时代背景，令人读来犹如身临其境。值得一读，强烈推荐！！！

饮食之于国人，实为一种文化，况又包含着思乡之情，加上大家们的文笔，虽为小品文，却感觉不输于名著。

本书描写了当时近代中国的一种现状，至今我国的酒业发展得如火如荼，本书让我回味无穷！

南来北往，各色吃食，实在诱人，看完恨不能所提及各地，均能亲身躬行，实在好~更甚在不同年代间穿越，吾等80后观之，叹之，更欲求之~对那些不曾经历过的岁月有浅显的了解，对父辈们成长的时代有更深了解，也愈发理解~好书~

《吃酒！吃酒！》一书的问世，让我领略到了吃的文化，喝的新意。书中众多名家笔下的吃喝“名品”，让我垂涎欲滴；品味出的意境和情趣，让我思绪万千。这种把名贵菜肴和家常便饭的做法与食法融为一体的文笔，给人耳目一新的感觉，使广大读者不仅可以在阅读中品味文化，也领略到了食客在吃喝中的才艺和风采。 　　 古往今来，有多少文人墨客留下吃喝的文化，这些看似随手拈来的只言片语，却是一种真情的表露、思绪的升华。从每一篇短文中，让我们看到的不仅仅是一种美食，更是一种情趣和意境。让我们不仅了解了美食中的营养价值，也感受到了各地的风土人情和文化内涵，为我们开启了了解美食、制作美食、品味美食的先河。 　　 《吃酒！吃酒！》一书，收录了当今我国文坛众多名家在“吃喝”中的所见、所闻、所思、所感，文笔朴实，雅俗共赏。读者可以在阅读中如何认识美食名品，如何制作美食名品，如何品味美食名品。 　　 合上《吃酒！吃酒！》，在我大脑中一直萦绕着各地的风味小吃，让我萌动了旅游的情趣，到北方去品评开封的黄河鲤鱼、灌汤包，北京的豆汁儿、爆肚冯，兰州的拉面，西安的羊肉泡……到南方去欣赏杭州的过桥爆膳段，扬州煮干丝，武汉热干面，周庄万三蹄……。更喜欢故乡的野菜，老家的菜豆腐，还有“佛跳墙”，“苏帮菜”……。给了我下厨实践的勇气，亲手操刀做一道“一鸡三吃”、“手把肉”，做一碗“糊涂面”，熬一锅“桂花赤豆汤”……书给了我勇气和兴趣，让我喜欢上了美食，喜欢上了吃喝的文化。