【简介】我们在解决了“吃饱”的问题后，现在应该解决怎样“吃好”和“吃健康”了。为此，我们根据传统中医药膳理论以及最新研究成果等，特别编辑了这本《药膳药茶药酒》。其中一般药膳包括素菜、肉蛋、水产、汤羹、果品、主食等食疗菜谱。在对症药膳、药茶和药酒三方面，包括心脑血管与造血病、内分泌及代谢病、内科疾病、呼吸与传染疾病、消化科疾病、泌尿生殖与妇科病、神经科疾病、五官科与骨科疾病、外科与皮肤科疾病、肿瘤疾病等各类疾病的配方，而其配方均包括原料、操作、功效等版块内容，非常全面、系统，具有很强的科学性和实用性，非常易懂、易学和易用，是广大读者用以指导配制药膳、药茶、药酒的良师益友，是指导现代健康生活的家庭营养保健师。