【简介】俗语说：“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”家常菜是随家 而生，随食而存，随吃而在，它所透射出的是家庭厨房的浓郁芬芳，所反映的是家庭生活的情深意长 本书不仅对家庭常用的烹饪技法加以重点讲解，还精选了近300 款菜例供您选择习作。书中所选菜例原料取材容易、操作简便易 行、营养搭配合理，每道菜肴不仅配有精美的成品图片，更是针对 一些重点菜例加以多幅步骤分解图示予以说明，让您能够一目了 然、快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食。