【简介】本书是“食神”蔡澜的饮食散文集，精选蔡澜美食经验谈54篇和食材讲解71篇。 蔡澜在书中聊独家美食心得，聊和日常生活息息相关的碳水、吃肉、喝酒，聊世界各地美食，聊普通食材的绝佳做法，让你在轻松愉悦的氛围中学会吃，爱上吃，重新燃起好好吃饭的热情。